La première édition en novembre 2016 avait collecté de nombreux objets :

La collectivité a souhaité augmenter la part du bio dans la quantité de produits cuisinés, et cela, à hauteur de 50%. Pour atteindre cet objectif privilégiant les circuits et les produits de saisons, la ville a tissé un partenariat avec le Groupements des Agriculteurs Bio d'Ile-de-France (GAB IDF).

La Ville améliore continuellement la qualité alimentaire des sucyciens de tout âge et plus particulièrement celle des enfants en bas-âge. Le choix de produits bio et locaux garantit, à travers l’apprentissage de la diversification alimentaire, la qualité des ingrédients, un travail sur les textures, la valorisation des goûts et la maîtrise des apports nutritionnels.

L’objectif est de sensibiliser et d’inciter les associations et de les pousser à agir en cohérence avec la stratégie de Développement Durable de la ville.

Les élus souhaitent valoriser les associations menant des actions de développement durable. Plusieurs pistes sont étudiées.